不见鲁Q，吃菜犯愁！这座小城如何拿下“长三角”？
发布时间：2024-11-27 09:37:21 来源: sp20241127
眼下，北方大部分地区气温低迷，寒意袭人，但在山东一座小县城中，成片果蔬却时刻如沐春风里。
冷了、阴了有供暖、有补光，干了、湿了喷雾机、除湿机随时切换，渴了、饿了水肥一体机提供“管家式服务”……不管棚外多少度、刮几级风，这里的果蔬依靠各种新奇的“黑科技”，在舒适的环境中过着安逸的生活。
这里是山东省临沂市兰陵县的“超级智慧大棚”。
年产蔬菜500万吨，这座小城不简单
山东是中国蔬菜主产区，一度因蔬菜产量高，被国人称为“最会种菜”的省份。这里分布“北寿光、南兰陵、西莘县”三大蔬菜种植基地，撑起了山东蔬菜在全国的江湖地位。
地处鲁南的兰陵县被誉为“山东南菜园”，常年种植蔬菜120万亩、年产新鲜蔬菜500万吨左右，是全国重要的蔬菜生产、疏通集散地。
也许你不知道兰陵蔬菜，但一定听过“苍山蔬菜”“苍山大蒜”“苍山牛蒡”的名号。2014年，临沂市苍山县改名为兰陵县。更名之后的兰陵县依旧保留“苍山蔬菜”“苍山大蒜”等特有品牌标识。
当下，兰陵县在全国拥有庞大的蔬菜市场群，苍山蔬菜销售网络覆盖全国20多个省市自治区，运销队伍已达到40万人，特别是在上海有超20万人之多。
据相关部门测算，上海蔬菜六成以上由兰陵人经营，“一天不见鲁Q，吃菜就犯愁”成为上海市民对兰陵蔬菜最深的感触。以“鲁Q”临沂籍车牌号开头的货车，每日往返上海和兰陵之间运送时蔬。“苍山蔬菜”稳稳地占据“长三角”“珠三角”等区域市场。
目前，兰陵全县从事蔬菜产业的人员超60%，农民收入的约70%来自于蔬菜产业。
但是当你迈入兰陵县，却会发现一个奇怪的现象，所到之处不再是一幅人人“面朝黄土背朝天”的传统耕作图，而是一派“只闻机器响、不见人奔忙”的现代农业新景。
“种菜工厂”高配置，全是“科技与狠活”
“山东人种菜已经进化到这种程度了吗？”走进兰陵国家农业公园智能化温室，人们惊叹于高配置的“科技与狠活”，调侃这里哪是菜园子，简直就是“超级工厂”。
团团簇簇的绿叶菜像垒积木一样层层叠叠，在排排白色立架上“筑绿”成墙；累累“番茄串”倒挂为帘，红白相间的“空中草莓”升降自由；看不到土，也鲜有人，蔬菜从育苗、培植到收获全靠智能机器人；自动灌溉、水肥一体、光伏补光、恒温恒湿，未来农业的雏形大概就是这样吧。
兰陵国家农业公园供图
“与传统蔬菜大棚相比，新型智能温室模块化的建造模式可以使温室做到非常地大、非常地高，不受框架结构所限制。”手指着长在“管道”里的生菜，兰陵国家农业公园总经理刘雁滨向记者介绍说，智能温室里可以实现立体种植，在有限的土地面积上实现种植面积最大化、立体化。
如1平方米能种10层蔬菜，这就相当于10平方米的平面土地，在平面的基础上向立体空间要产量。
作为中国首个国家农业公园，兰陵国家农业公园核心区占地1万亩，建成智能温室10万平方米，融合了农业科技馆、锦绣兰陵、兰香东方、华夏菜园等十几个室内智能场馆。
这里的智能温室不仅种植面积大，而且在智慧物联网的覆盖下，还不费人工。
刘雁滨说，通过新型物联网传感技术和信息集成技术，他们借助手机、电脑就能控制大棚内的温度、湿度、光照、通风等作业，取代过去大量的人工管理。“这样的智能管控也改变以往凭经验种菜的局面，让种植更精准化。”
此外，智能温室还融入光伏补光功能，满足植物光照需求，并应用“碳捕捉”“碳使用”技术，精准为大棚农作物施“碳肥”。
刘雁滨解释说，所谓的“碳捕捉”技术就是专业公司到火电厂捕捉二氧化碳，将其装入专用储运设施中，通过运输送到温室内。温室通过电脑控制根据植物生长的阶段需求，科学释放二氧化碳，增加植物对二氧化碳的吸收和光合作用，从而消耗掉二氧化碳，实现人们现在所说的“碳中和”，达到“碳使用”的目的。
“将二氧化碳转化成植物所需的‘碳肥’，能提高蔬菜的坐果率，成品率，理论上能达到增产约5-10%的效果。”刘雁滨说。
当下，在兰陵县的广袤田野里，云计算、物联网、移动互联、遥感等先进技术应用更加广泛，水肥一体化设备、多功能物理植保机、嫁接机器人等智能装备正在迅速推广，便于机械化操作的全钢骨架无支柱大棚逐渐铺开，绘就现代农业“新画卷”。
拎得稳“菜篮子”，也端得起“菜盘子”
兰陵不仅种菜、卖菜毫不含糊，“做菜”也相当拿得出手。
近几年，兰陵预制菜产业快速发展，产品涵盖肉、蛋、奶、蔬等12大类，已形成富有兰陵特色、辐射带动力强的产业集群，年产值约100亿元。
预制菜的主力市场在长三角。相比其他地方，兰陵预制菜在市场开拓上具备先天优势。据不完全统计，兰陵县约有30万人在长三角从事蔬菜销售，成为抢滩”预制菜新“风口”的主力。
背靠“中国物流之都”临沂，兰陵120家物流企业遍布全国1500个城市的运输配送站。兰陵人现已在长三角、京津冀、粤港澳地区开办实体店、设立预制菜专柜600处，实现上游食材供应链、中游菜品生产链、下游全场景消费链协调发展。
“八大菜系之首”鲁菜的预制菜产品正不断丰富长三角、京津冀地区居民的餐桌。
未来，从带着露珠的新鲜蔬菜到别有风味的预制菜，兰陵县拎稳“菜篮子”，端牢“菜盘子”，广开食源，丰盈千家万户的“饭碗”。
作者：赵晓
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