重庆荣昌腊味飘香年味渐浓

发布时间:2024-11-01 07:27:02 来源: sp20241101

图为市民选购腊肉、香肠。 中新网 记者 周毅 摄 图为市民选购腊肉、香肠。 中新网 记者 周毅 摄 图为市民选购腊肉、香肠。 中新网 记者 周毅 摄 图为市民排队购买腊肉、香肠。 中新网 记者 周毅 摄

  春节吃香肠、腊肉是川渝地区习俗,也是年味的象征。腊肉的制作要经过挑选猪肉、切割腌制、熏制等多道工序。猪肉选材,切割的长宽,佐料配置以及熏制的时间都有讲究。1月18日,成渝双城荣昌“琪金”年猪文化节暨荣昌2024年春节年货消费节开幕,重庆千年历史文化名城荣昌腊味飘香年味渐浓,吸引民众选购。据悉,2022年,荣昌正式获批重庆市级历史文化名城。

【编辑:曹淼欣】