发布时间:2024-08-24 04:08:22 来源: sp20240824
中新网 海南万宁6月27日电 (记者 符宇群)“本次大赛主要从香气、口感等10个项目对参赛咖啡豆做一个整体综合评价。”作为2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛的评委之一,国际双Q咖啡品质鉴定师、国家高级咖啡师李晓娇27日在受访时表示,海南罗布斯塔咖啡蕴含丰富的花果香,整体口感不错。
由海南省农业农村厅、万宁市人民政府共同主办的2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛27日在海南万宁开幕。本次大赛是海南首场罗布斯塔咖啡生豆比赛,集结全省8个市县的31家企业、庄园、合作社及个人参赛选手,共计69支海南咖啡生豆参赛。
罗布斯塔咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种,其果实比阿拉比卡咖啡树种的果实略圆,也略小。罗布斯塔种可以生长在较低的海拔和较高的温度下,广泛种植在越南、巴西、印度等国家。海南是中国最大的罗布斯塔咖啡主产地,其咖啡种植、加工、内外销已有百年历史。
海南省农业农村厅副厅长张利强介绍,作为国内最早种植咖啡的地区之一,海南与咖啡的情缘已跨越百年。此次赛事是推动海南咖啡产业高质量发展的关键平台,旨在挖掘出更多优质的咖啡生豆,进一步激发海南咖啡产业的创新活力与潜力,让海南咖啡走向世界。
万宁市市长王三防说,近年来,万宁将兴隆咖啡产业作为重点产业培育打造,目前万宁已发展成为海南咖啡优势种植、加工、商贸流通重要区域。希望此次活动以赛为媒,挖掘和推广海南精品咖啡,感受咖啡文化的深厚内涵。
据介绍,目前海南已启动咖啡全产业链培育发展三年行动,采取系列支持咖啡产业发展的政策措施,培育了10个适合海南种植的优良咖啡品种。近年来,“咖啡+休闲旅游”在海南逐渐兴起,游客探究咖啡文化的兴致愈浓,也为海南旅游增添更多文化元素。
“海南通过种植品种的培育、种植方式的优化、科学的鲜果处理,让海南罗布斯塔咖啡独具特色,从而吸引更多从业者对罗布斯塔咖啡的关注。”大赛选手周连胜说,希望能通过大赛的展示,让越来越多人认识了解海南咖啡。
据悉,本次大赛将通过赛事、竞拍、分享会等形式,推介海南罗布斯塔咖啡,增进海南各咖啡产区之间的交流、互动,为整体提升罗布斯塔咖啡品质创造条件。(完)
【编辑:李太源】